A kezdetek
✻
68 év után, 2016 májusában ismét megnyitottuk Nagyapánk és testvére egykori kertvendéglőjét Zuglóban. A múlt század közepén Borház néven működő családi vendéglő ma újra családi vállalkozásként működik. Nagy álmunk volt hogy folytassuk a hagyományt, valamint hogy az épület és a kert visszanyerje régi funkcióját. Az akkori kínálat között megtalálhattuk az ételek mellett az uradalmi faj borokat, kisüstön főtt pálinkákat és a sörkertben a csapolt söröket. A hordók még ló-vontatta söröskocsikon érkeztek és a hűs pincében várták, hogy csapra verjék őket. Az akkori vendégek kikapcsolódását egy kártya- és szivarszoba is szolgálta, ahol a környékbeli jómódú úriemberek szívesen töltötték estéiket.
Napjainkban az évente többször megújuló étlap egy része a nagypolgári magyar konyha fogásain alapul, ám az sem fog csalódni, aki szívesen kalandozik más nemzetek konyhái között. Széles választékú borlapunkon főként hazai pincészetek termékei találhatóak a nagy neves borászatoktól egészen a kis családi bormanufaktúrákig. Cukrászatunk igazán különleges desszertjei és tortái minden vendégünket kétségkívül rabul ejtik.
Mindezt a belvároshoz közel, de a nyüzsgő városi forgatagtól elzárt oázisban, ősfák között élvezhetik a vendégek. Az étterem egyedisége a kert mellett a hatalmas fedett terasz, amely – átalakulván a téli időszakra – meghitt, otthonos télikertként vált az idelátogatók kedvenc helyszínévé.
Az étterem egykor – Takács János Vendéglője
Rólunk mondták
Elismerések
WE LOVE BUDAPEST – 2016 SZEPTEMBER
“Az ottlétünk során az volt az érzésünk, hogy egy kedves család mindennapjaiba
csöppentünk bele, és nem csak a visszajáró vendégek és a szaladgáló gyerekek miatt.
Maga a stáb is nagy összhangban működik. Jólesett a szívélyes fogadtatás, a
közvetlen és figyelmes bánásmód, hiszen sokszor szinte már el is felejtjük, hogy ilyen
is van, sőt, hogy ez lenne az alap. Judit elmondta, hogy számukra fontos érték a
klasszikus vendéglátás, nekik most ez a hivatás az életük.”
forrás:
We Love Budapest
MAGYAR KONYHA – 2016 OKTÓBER
“A hely neve nem hazudik: a hangulatos kert és modern bisztrókonyha a hely két
legfőbb ismérve. Lássuk, mit is jelent ez. Elsőként a szervízt emelnénk ki: ez a nem
tolakodó, de közvetlen, mindig jelen lévő, odafigyelő kiszolgálás az, amitől az ember
tényleg vendégnek érezheti magát.”
forrás:
Magyar Konyha Online
WE LOVE BUDAPEST – 2016 DECEMBER
“Napokig áradozott nekünk a Kert Bisztróról, ami szerinte egy igazi szerelemprojekt:
szuper adottságokkal, jó fej vendéglátósokkal, ízletes ételekkel. Szerette, hogy a
belváros helyett egy külsőbb kerületben kapta meg mindezt az élményt.”
forrás:
We Love Budapest
WANDER FOOD WONDER BLOG – 2016 DECEMBER
“Azt érzem, hogy itt mindig mindenben valami pluszt szeretnének adni. Nem csak
letudni a mai napot, nem csak kiadni azt az adag ételt. Ezt láthatjuk az étlapon is.
Szezonális alapanyagok, trendkövetés és egy kis csavar minden fogásnál.”
forrás:
Wander Food Wonder Blog
FORBES MAGAZIN – 2018 MÁJUS
“A kert a lelke mindennek. A következő hónapok átvészeléséhez nagyon fognak
kellenei olyan budapesti oázisok, mint a zuglói A Kert. Ottjárttunkor éppen bizonyítják,
hogy simán le lehet vezényelni náluk nagycsaládi ebédeket is, sem a nagyszülők
generációja, sem a Bécsből, Londonból hazaugró sógor nem fog pánikba esni az étlap
láttán.”
forrás: Forbes Magazin
WE LOVE BUDAPEST – 2018 JÚLIUS
“A Kert Bisztróban már akkor is szívesen ücsörögtünk, amikor először kóstoltuk meg
a halgombóclevesüket, de így, hogy keddenként filmvetítés is jár az ínyenc vacsora
mellé, még nagyobb a csábítás, hogy Zuglóba szervezzük az esti programot.”
forrás: We Love Budapest
R & R MAGAZIN – 2018 AUGUSZTUS
“A Kert Bisztró egy igazi kulináris ékszer. Minden, ami mozgatórugója ennek a
vállalkozásnak, két szóban megfogalmazható: hagyomány és szeretet…”
